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Des fromagers suisses au discours de Monsieur le Président François Hollande le 7.12.12

Le 7 décembre 2012, la présidente de la Confédération Eveline Widmer-Schlumpf a rencontré à Paris le président français François Hollande. La visite de travail a été consacrée à des échanges de vues sur les multiples relations entre les deux pays. La rsr.ch avait proposé un entretien entre M. le Président de la République et M. Darius Rochebin. M. Hollande dit que nos relations diplomatiques datent de l'an 1522... Ce que j'ignorais.

Aussi sans faire l'histoire ou refaire l'histoire, J'ai également appris que des Suisses se sont installés en Auvergne, plus précisément dans le département du Cantal. L'épopée des fromagers suisses a été couchée sur papier dans un livre réédité à l'occasion du Congrès des Associations Suisses de France qui s'est déroulé à Clermont-Ferrand du 27 au 30 avril 2012. Une réédition du livre de Pierre Kaiser, L'épopée des fromagers suisses en Haute-Auvergne, paru en 2001. 


L'auteur relate avec beaucoup de détails les rapports longs et complexes entre l'Auvergne et la recherche de fabrication de gruyère qui a abouti finalement à renforcer les fabrications auvergnates traditionnelles. Mais pas seulement, il relate également l'exode d'une famille auvergnate en Suisse : l'Histoire des Benoît du village de la Gazelle. Une famille exilée au XVIème siècle en Suisse suite aux "problèmes" entre protestants et catholiques, la Famille Benoît qui introduit la race Montbéliarde en Suisse. A Lire le message complet : Auvergne, Epopée des fromagers Suisses en Haute-Auvergne